《鳳玉廚房 黑豬肉水餃》是我媽媽創立的品牌。 與棠米子的時空膠囊合作。
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材料表(參考)
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材料表(參考)
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第一次做所以脫模失敗XD
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材料表(參考)
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材料表(參考用)
| 海綿蛋糕 |
| 180/180。30 13分掉頭降溫150 |
| 名稱 |
％ |
| 低粉 |
100 |
| 蛋 |
170 |
| 糖 |
120 |
| 鹽 |
2 |
| 沙拉油 |
20 |
| 牛奶 |
30 |
| 總百分比:442 |
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試題名稱及編號：奶油大理石蛋糕（077－900302B）
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試題名稱及編號：巧克力戚風蛋糕捲
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本身是學木工的，因為愛吃甜點所以興起了想考烘焙蛋糕丙級的心
在這之前我連烤麵包都會烤焦或不熟XD(到底是哪裡來的勇氣想去考證照哈哈)
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受訓日期:2018.11.26-2018.12.21
受訓地點:嘉義大學林森校區
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